2026年伦敦国际食品与饮料博览会将于3月30日至4月1日在伦敦埃克塞尔展览中心隆重举行。这一全球食品行业盛会预计将汇聚世界各地的食品与饮料生产商。在国际展馆中，美国馆将集中展示涵盖调味品、饮料、烘焙食品、原料及植物基创新领域的多元化美国品牌。

从传承数代的意大利裔美国家庭食谱，到新兴的功能性饮品和北美本土植物茶饮，买家们将在展会现场发掘众多独具特色的美国参展商。对于钟情于地道熟食风味的参观者而言，创立于1909芝加哥的第四代家族企业E. Formella & Sons公司不容错过。该公司以其意式特色食品闻名，包括意式泡菜、橄榄沙拉、酿橄榄以及一系列根据传统家族食谱开发的酱料和开胃小菜。这些风味浓郁的特色调味品已成为美国三明治、披萨和熟食柜台的常备之选，如今正日益吸引着希望引入经典美式熟食风味的国际餐饮服务及零售买家的目光。

同样将为伦敦带来路易斯安那风情的还有Walker & Sons公司，这家企业以广受欢迎的Slap Ya Mama卡津调味料系列而著称。该品牌诞生于路易斯安那州维尔普拉特，以其混合盐、红辣椒和大蒜的劲爽配方闻名，能为海鲜至炸鸡等各种食材增添美国南部的热辣风味。

美国馆还将重点展示功能性饮料领域的创新成果。其中颇具特色的参展商是Pickle Juice公司，其生产的运动饮料专为预防肌肉痉挛和补充水分而设计。这个来自德克萨斯州的品牌通过富含电解质的饮品配方，在运动员和活跃消费群体中积累了良好口碑，其产品能有效缓解运动痉挛并补充流失的盐分。另一个特色饮料品牌CatSpring Yaupon则生产由北美唯一天然含咖啡因的植物——代茶冬青制成的茶饮。这种在德克萨斯州可持续野生采摘的植物能制作出口感顺滑、天然提神的饮品，其温和的咖啡因效果且不带苦味的特点，为买家提供了传统茶饮与咖啡之外的新选择。

除了成品展示，美国馆还将呈现支持整个美国食品生态系统的组织与供应商。美国豆类协会和美国大米联合会等行业组织将重点展示从扁豆、鹰嘴豆到适用于食品制造和餐饮服务的各种大米品种等美国本土种植的原料。与此同时，Chunky Vegan、World of Chia、VerMints和Food for Life Baking Co.等品牌则聚焦于植物基、有机和健康导向的产品领域。从发芽谷物面包、天然薄荷糖到奇亚籽原料和纯素食品，这些参展商反映出全球市场对清洁标签和功能性食品持续增长的需求。

本届美国馆获得了包括南方美国贸易协会和有机贸易协会在内的多家机构支持，这些组织致力于帮助美国生产商与国际买家建立联系并拓展出口机遇。整体而言，参展商们代表了美国食品饮料行业的多元面貌——从传承数代的家族品牌到创新型企业再到原料专家。对于参观IFE 2026的买家来说，美国馆提供了在一地探索新兴风味、功能趋势和经典美式产品的绝佳机会。

值得一提的是，本届展会特别设置了新产品发现剧场和未来食品主题舞台，为创新产品提供集中展示平台。展会期间还将举办制造业配料大奖和世界食品创新大奖评选活动，进一步推动行业创新发展。主办方蒙哥马利集团表示，通过与美国相关行业协会的深度合作，本届展会将为国际买家搭建更高效的采购对接渠道。

随着全球食品行业持续向健康化、功能化方向转型，美国参展商带来的创新产品将为企业采购决策提供重要参考。展会组织者特别提醒专业观众可提前通过官方网站注册获取免费入场资格，以便更充分地参与这场涵盖1500多个品牌的行业盛宴。为期三天的活动还将举办多场专题研讨会，业内专家将就食品行业可持续发展、消费趋势变革等议题进行深入探讨。

下届展会时间：2026年03月30号~04月01号

展会地点：英国 伦敦

展会行业：食品

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