超过200位专家将在2026年3月23日至26日在巴塞罗那Gran Via展览中心举行的Alimentaria+Hostelco活动中，共同探讨食品和酒店行业的未来。The Alimentaria Hub将成为这一活动的创新中心，汇集众多行业领袖和专家，分析最新的行业趋势并定义未来的发展机会。同时，这里还将展示超过300种创新和颠覆性的产品。

The Alimentaria Hub的活动计划包括多个论坛、研讨会和工作坊，主题涵盖可持续性、数字化、食品安全、产品创新以及消费者的新需求等。预计超过200名演讲者和行业专家将参与其中。已确认的亮点包括Innova Market Insights独家发布的关于2026年食品饮料主要趋势的研究报告，以及Marius Robles的演讲，他将探讨饮食与长寿的关系以及新兴技术对食品系统的影响。

此外，Alimentaria Hub还将举办第十七届Ecotrophelia Spain 2026奖，该奖项由西班牙食品工业协会（FIAB）发起，旨在促进食品创新产品的开发，并鼓励年轻人才在这一领域的发展。同时，Triptolemos基金会将展示其知识平台——被认为是食品系统创新最全面的数据库之一。

Anna Canal，Alimentaria的总监表示：“创新是食品行业增长的真正动力，因此也是展会的核心战略之一。通过The Alimentaria Hub，我们强化了对知识、创业和技术转移的承诺，在这里企业、初创公司和专家可以预见趋势并推动行业的变革。”

Innoval展区将展示超过300种市场上的最新产品和技术解决方案，这些产品和技术旨在减少环境影响，并针对大脑健康、肠道健康和代谢健康提供特定的产品和服务。此外，还将有最新的液态食物和个人化营养技术展示。所有这些新产品都将有机会获得Innoval奖项的认可。

The Alimentaria Hub还特别强调了对初创企业和衍生公司的支持。Food&Hospitality Startups项目将首次聚集来自整个食品生态系统中的65家初创公司，展示最具变革性的项目，并为他们提供与投资者和其他行业战略专业人士面对面交流的机会。

除了The Alimentaria Hub之外，在整个活动中都可以发现最新的创新和技术趋势。例如，“Alimentaria Trends”区域将重点关注具有增长潜力的细分市场领域，如植物基食品、无过敏原产品、Halal认证产品和功能性食品等。“Grocery Foods”区域则汇集了领先的大众消费品公司，反映了市场的演变和消费者的新需求。

根据咨询公司Ayming的研究报告，在西班牙企业中85%的企业计划在2026年增加对创新的投资，在欧洲国家中处于领先地位。这表明西班牙企业在推动未来发展的道路上表现出强烈的决心。

此次Alimentaria+Hostelco活动由Fira de Barcelona旗下的Alimentaria Exhibitions组织举办，预计将有大约3300家企业参展，并占据10万平方米的空间和7个展馆。作为庆祝其成立50周年的活动之一，预计将迎来超过11万名专业观众参观交流。

下届展会时间：2028年03月

展会地点：西班牙 巴塞罗那

展会行业：食品

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