全球食品制造业的焦点即将再次汇聚日本。由一般社团法人日本食品机械工业会主办的日本东京国际食品机械及技术展览会 FOOMA JAPAN 2026，被誉为世界最大规模的食品制造综合展览会，现已正式启动筹备工作，并向全球业界人士开放参观预先登记。这一盛会不仅是展示最新食品机械与技术的平台，更是推动全球食品产业创新与交流的重要桥梁。

FOOMA JAPAN展览涵盖食品生产全链条的尖端技术与解决方案。展品范围极其广泛，从最初的原料处理环节开始，包括各类分选、清洗、粉碎设备；到核心的食品制造与加工领域，细致划分为糕点面包、肉类水产、面类、熟食调理食品、饮料乳制品、农产品、豆腐、发酵酿造及其他各类食品的专用生产线与技术。此外，工程设计与系统集成、机器人及IT物联网等食品科技、保鲜与品质管理、包装填充、仓储搬运、计量分析与检测、卫生管理、环保节能与回收利用、设备零部件以及咨询与信息服务等，均在展示之列，堪称食品工业的完整生态系统图谱。

除了静态展示，展会期间还将举办丰富多彩的配套活动。系列研讨会与特别论坛将聚焦行业前沿趋势，邀请专家学者与业界领袖分享洞见。针对初创企业的“初创企业专区”将提供展示与融资接洽的舞台，其中的创业项目路演活动备受期待。此外，展会还设有“FOOMA奖项”以表彰创新产品与技术，“学术广场”则促进产学研合作，而面向学生的“YO-CO-SO（欢迎）FOOMA”项目致力于培养行业未来人才。展会现场还将设立“创新中心”、海外拓展咨询角、安全卫生设计角等特色区域，促进全方位交流。

对于计划参展的企业与希望前往观摩的专业观众，展会运营局已开通线上服务平台。参展商可通过专用登录入口申请展位并办理相关手续，而观众则可通过“参观者预先登记”通道提前注册，获取入场资格并享受便捷服务。运营局强调，所有登记信息均会得到严格管理，并可能用于向登记者发送展会资讯等联络。同时，个人信息的管理与修正权利完全属于用户本人，相关需求可直接联系运营局处理。

展会运营事务局设在东京都港区的FOOMA大厦内，负责处理一切咨询与联络事宜。主办方日本食品机械工业会通过举办FOOMA JAPAN，持续致力于提升日本乃至全球食品制造技术的水平，应对从生产效率、食品安全到可持续发展在内的各种行业挑战。随着2026年展期的临近，预计将吸引来自世界各地的食品制造商、加工企业、贸易商、研究人员及相关领域专业人士齐聚一堂，共同探索食品工业的未来蓝图。

下届展会时间：2026年06月02号~06月05号

展会地点：日本 东京

展会行业：食品

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