在为期三天的精彩活动中，来自英国食品饮料行业各地的数万名参观者齐聚一堂，建立新的商业联系，从行业专家那里获得灵感，并品鉴最新产品。从4月13日星期一到4月15日星期三，伯明翰国家展览中心成为了英国伯明翰国际食品及加工展览会的举办地。这一年度盛会聚焦于杂货、餐饮、专业零售、加油站便利店及加油站等多个领域。

今年的活动由四个独立展会组成，每个展会专注于一个贸易领域：农场商店与熟食店展、食品饮料博览会、全国便利店展以及加油站展。大约1200家参展商，从全球快速消费品和制造业的巨头到刚刚起步的初创企业，从全球各地前来展示他们的产品和服务。展馆内充满了活力，通道上挤满了来自英国各地的买家和贸易参观者，从最大的连锁零售商到独立经营者。以下是部分与会者对此次活动的评价：

“英国食品饮料展是一个真正让所有人汇聚一堂的机会。这是一个与人交流、沉浸式体验产品并亲眼目睹实物的绝佳机会，这在当今是非常难得的。”奥卡多零售公司的食物浪费与社区经理阿比盖尔·迈因斯说道。“英国食品饮料展产生了巨大的影响。新趋势不断涌现，食品口味也在不断变化。像这样的展会是充分体验潮流趋势和可用产品的绝佳方式。”Field to Fork农场商店及餐厅的总监兼所有者马克·泰特表示。“如今一切都基于技术，参加加油站展帮助我们了解了最新技术。如果不了解市场动态，任何企业都无法生存。”Rondel Trading Ltd的区域经理阿迪尔·科利说道。

所有四个展会都设有专家演讲、鼓舞人心的演示以及关于推动行业发展的话题和趋势的深入小组讨论。今年的演讲嘉宾包括PizzaExpress客户技术总监罗斯·派尔斯、博罗市场运营总监妮可·凯西、Booker零售总经理科尔姆·约翰逊以及Co-Op Wholesale总经理凯蒂·塞克雷坦。

英国食品饮料展持续发展，以跟上食品饮料行业快速变化的步伐。2026年引入的新亮点包括“聚焦咖啡店与咖啡馆”和“聚焦未来食品”，这些均大受欢迎。同样受到参展商和参观者青睐的还有全新外观的品牌标识，它保留了活动现有的配色方案，但采用了现代字体和新的背景纹理，以反映行业的活力。

另一个新特色是“品味未来”竞赛，它为参观者提供了品鉴和评价跨越多个类别的40种创新产品的机会，每个类别的获胜供应商将进入现场决赛。最终大奖得主是MisoHeat辣椒酱，它获得了来自消费者测试机构Stickybeak的价值5000英镑的奖励套餐。

竞赛是英国食品饮料展的重要组成部分，农场商店与熟食零售商奖的获奖者在活动期间揭晓。年度最佳零售商的最高荣誉颁给了位于利明顿温泉的肉店Aubrey Allen，评委们赞扬了其在社区工作和关爱员工方面的贡献。

众多供应商勇敢地参与了“龙之厨房”活动，向一群经验丰富的行业“龙”评委推介他们的产品。最终，生产韩式风味酱料的爱尔兰品牌Chimac被宣布为总冠军。

同样值得祝贺的还有英国最佳面包和英国最佳蛋糕比赛的获胜者，这些比赛在英国食品饮料展上进行了现场评审。最佳面包奖颁给了来自Imma the Bakery的巴斯克风格法棍，而最佳蛋糕奖则归属于Two Magpies Bakery的味噌焦糖榛子布朗尼。

英国食品饮料展由威廉·里德组织举办。威廉·里德是一家家族经营的全球媒体企业，为快速变化的食品饮料世界带来清晰度和智慧。威廉·里德出版包括《杂货商》在内的数字和印刷媒体，并组织享有盛誉的奖项、商业活动和会议。

威廉·里德展览部总经理丹·迪克森表示：“我们再次非常荣幸地呈现英国食品饮料展，展示为何这是英国最令人兴奋、最受欢迎和最具创新性的行业之一。伯明翰国家展览中心的展馆再次充满了兴奋之情，成千上万的参观者建立联系、缔结商业伙伴关系、品鉴产品，这些产品将在未来几周和几个月内令消费者欣喜不已。”

“2027年英国食品饮料展的筹备工作已经展开，明年展位空间的65%已被预订。我们期待在12个月后再次与大家相见！”2027年英国伯明翰国际食品及加工展览会——包括农场商店与熟食店展、食品饮料博览会、食品制造解决方案展、全国便利店展和加油站展——将于4月12日至14日在伯明翰国家展览中心举行。

下届展会时间：2027年04月

展会地点：英国 伯明翰

展会行业：食品

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