去年，世界食品博览会（WOFEX）启动了一项旨在帮助本地初创企业的计划，旨在为它们提供急需的曝光机会、展示产品的平台以及市场感知的渠道。八家企业——包括CocoPure、Filipino Ube House、Honey Queen、Maja Doughs & Donuts、Mr. Tango、Sardinas Fiestas、Tanteo Foods和The Chimney Cone——在WOFEX马尼拉展会上获得了免费展位，并在四天时间里向公众展示了他们的产品与理念。如今，我们联系了这些获选的企业家，了解他们在WOFEX之后的近期发展，并欣喜地发现，自那时以来已经发生了重大而令人兴奋的变化，我们很自豪能与大家分享这些进展。

CocoPure的创始人卡尔·文森特·戈兰科与妻子诺埃尔自豪地经营着他们的椰子产品事业。他们的两款产品——定位为更健康零食的椰子片和作为运动饮料健康替代品的风味椰子水——大部分是在家庭厨房中通过自学研发的。戈兰科高兴地表示，他们跟进在WOFEX期间获得的潜在客户，正在与两家大型连锁超市进行谈判，有望在今年第一季度将产品上架。他谈到参与WOFEX初创计划的初衷是为了测试市场并寻找分销伙伴，而展会的反馈令他们备受鼓舞。戈兰科认为，WOFEX经历中最棒的部分是能够在世界级的食品饮料博览会上免费展示产品，这一平台为他们带来了显著的能见度，帮助建立品牌认知，并开启了有意义的商业讨论。他还特别感谢遇到的导师们，他们强调的“坚持不懈的重要性”成为他最宝贵的收获。

Filipino Ube House的创始人米格尔·梅希亚怀抱着让菲律宾成为世界芋头之都的梦想。作为一名食品技术毕业生并拥有农业商业硕士学位，他自豪地引领着该国首个由农民主导的芋头价值链，生产芋头粉和芋头片。在WOFEX期间，他遇到了来自法国寻找芋头供应商的律师，随后成功完成了向法国出口常规和有机芋头粉的交易。买家甚至支付了有机认证费用，他们的设施也通过了欧盟认证机构的审核。尽管去年袭击维萨亚斯的两次强台风影响了收成，但他们积极将业务拓展至吕宋岛和棉兰老岛以满足需求。梅希亚表示，WOFEX经历最宝贵的是提升了他的销售技巧，让他预览了芋头市场的巨大潜力，并学习了如何定位公司以脱颖而出。他感谢高水平的导师们，他们的成功证明了凡事皆有可能。

Maja Doughs & Donuts由建筑师罗马尔·罗萨莱斯与妻子玛丽·简创立。他们参与初创计划是为了“讲述自己的故事”。疫情期间，他们的创业动力受挫，但手工甜甜圈给了他们希望和成功。罗萨莱斯回顾道，WOFEX经历给了他们希望，这种希望赋能像他们这样的小型初创企业敢于梦想并采取更大胆的步伐。作为从建筑师转型的餐饮业者，WOFEX对他而言就像是专业的“研究生院”，也是一个能与团队分享的教育平台。他们的WOFEX旅程仿佛一段成长时间线：2023年作为贸易参观者寻找供应商，2024年带经理参加WOFEX U研讨会学习食品业务管理，2025年幸运入选初创计划并成为参展商。导师指导、曝光和支持以他们从未想象的方式提升了他们。他们今年正采取战略性步骤，在奎松市开设中央厨房兼餐厅，以更高效地服务未来加盟商，并充分利用WOFEX带来的增益。

Mr. Tango的创始人杰莎·纳瓦哈与丈夫贾斯汀于2019年创立了这个品牌。她解释说，品牌名源于“探戈需要两个人跳”，产品体现了跳舞时的快乐能量。纳瓦哈认为，WOFEX经历带来的最大好处是可信的曝光和战略联系，帮助他们与行业决策者互动，产生可靠的经销商线索，并获得早期零售和企业兴趣，验证了他们的商业模式。他们与供应商建立了关系，曝光还激发了长期机会。从导师那里，他们学到了完善业务结构、高效扩展运营以及加强供应商伙伴关系以实现长期可持续性。特别有价值的是认识到扩展不仅仅是销售更多，而是设计能够成长而不崩溃的体系。如今，他们已成为国立大学的合作商户，并在不同集市集团的年度日程中获得了固定位置，同时还在探索为BPO公司提供餐饮服务。纳瓦哈总结道：“WOFEX不仅带来了潜在客户——它还证明了我们的模式是可行的。”

Queen Honey的创始人梅琳·梅内兹深信蜂蜜的治愈力量，她创立了菲律宾野生原蜜公司，提供由棉兰老岛土著部落采集的稀有蜂蜜。这些采蜜人收集的是蜜露或森林蜂蜜——一种未经处理、具有多种健康益处的野生蜂蜜。梅内兹在WOFEX上遇到了购买她蜂蜜的本地和外国参展商，证实了其世界级品质。她表示，WOFEX旅程教会他们，对质量的承诺和合作之心可以将本地梦想转化为全球现实。导师指导不仅提供了建议，更给予了影响力的蓝图。最宝贵的收获是联系的力量和提升他人的责任。展会后，他们成功达成了向密克罗尼西亚出口蜂蜜的战略分销合作，这是他们的首次重大出口。他们还在协助其他微型企业家建立可靠的全球分销渠道。去年底，他们终于获得了清真认证，为将蜂蜜带入印尼、马来西亚和新加坡铺平了道路。梅内兹感慨道：“WOFEX的能量、曝光和认可是无与伦比的。”

Tanteo Foods的创始人埃里卡·乌尔基亚加在谈到“bulad”（菲律宾鱼干）时容光焕发。她的公司名称“Tanteo”在西班牙语中意为“试错”或“猜测”，描述了她“凭感觉”的烹饪风格。去年从澳大利亚生活24年后返回家乡迪波洛格，她创立了Tanteo Foods，旨在通过社会企业为当地人做些事情。WOFEX的经历让她受益匪浅：即时反馈、观察反应、回答咨询、实时互动——这是测试他们鱼干蘸酱的完美平台。展会后，他们花了一周时间恢复，然后整合数据、进行研究、寻求政府部门指导，并回到厨房进一步改进产品。随后，她推出了改良的Bulad Timplador和Tanteo Foods店面，还将销售西班牙风味的迪波洛格香肠以及在WOFEX遇到的其他人的产品。乌尔基亚加感谢导师们提供的宝贵建议、关怀和支持，她将收集到的每一点信息都记录在笔记本中，并不断回顾，这已成为她创业旅程的参考指南。她甚至将一位厨师在包装上的反馈融入新设计。她真诚地说：“说实话，我无法要求更好的首次参展体验了。这是一种冒险，提醒你究竟为何开始这段旅程！”

The Chimney Cone的创始人迈克尔·克里斯托巴尔坦言，他的创业成功之路并非没有心痛时刻，但正是那些失误将他带到了今天的位置。他和妻子安妮在仍有全职工作的情况下想要创业，偶然发现了一个非常有趣且高度不寻常的概念——烟囱锥形烤箱。深入研究后，他确信这是一个值得追求的想法。拥有产品后，他们开始筹备店铺。对于这种体验式产品，拥有实体店让人们能看到制作过程并立即享用至关重要。在经历了三次糟糕的转折后，他们终于找到了合适的地点。克里斯托巴尔坦率地分享了与承包商的不良经历以及他们犯下的错误，认为这些都是宝贵的学习经验，尽管“学费”昂贵。这对夫妇为入选初创计划感到兴奋。克里斯托巴尔说：“WOFEX是我们故事的重要部分，因为在这里我们终于找到了适合我们的承包商。”他们知道这位承包商可靠，因为他们了解WOFEX在参展商方面的声誉。参与WOFEX后，他们正利用所有曝光机会，无论是在电视、社交媒体还是面对面活动中展示产品。他们甚至与匈牙利大使馆建立了合作关系，参与其活动，因为烟囱锥形糕点是传统匈牙利糕点现代创新。他的梦想是走向全国——进入马尼拉大都会的每个城市。

我们向首批WOFEX初创企业表示祝贺。确实，凭借决心和努力——一切皆有可能。他们与我们分享的好消息 reaffirm 了我们通过举办的贸易展帮助其他食品企业的承诺。今年，我们很高兴与JCI马尼拉合作，这是菲律宾国际青年商会最具影响力和历史意义的本地分会之一。JCI马尼拉致力于推动领导力、社区服务、公民参与和积极社会影响的项目与计划。WOFEX与JCI马尼拉的合作伙伴关系将在WOFEX Drinks + Bakes中启动，推出“WOFEX初创企业：引领超越”计划。获选的食品饮料初创企业将再次在展会上获得专属空间，与行业参与者、买家、分销商和决策者会面，同时培养有价值的专业联系。他们还将接触到创业专家，获得实用反馈、见解和指导。更重要的是，即使在WOFEX之后，他们还将通过一个由JCI马尼拉主导的社区持续获得支持，该社区专注于持续的导师指导、同行学习、培训和行业讨论，确保展会后的长期成长。这一合作将继续延伸至2026年7月29日至8月1日举行的WOFEX马尼拉展会。

下届展会时间：2026年07月29号~08月01号

展会地点：菲律宾 马尼拉

展会行业：食品

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