烘焙品类依然是国际食品展览会中最具活力与商业价值的重要板块之一。2026年的展会汇聚了来自世界各地的品牌，它们正积极应对消费者在纵享、便捷与高端化方面不断变化的口味需求，呈现出一派真正的国际化景象。

今年的参展阵容既彰显创新，也致敬传统。英国品牌Cedar Baklawa将推出一款新的巧克力巴克拉瓦变体，以满足市场对融合传统配方与现代风味、令人愉悦的混合形式产品日益增长的需求。Regal Food Products集团也将通过三款限量版、引领潮流的巴克拉瓦新品——迪拜风格巧克力、焦糖饼干和巧克力坚果——推动品类发展，这表明市场对受全球灵感启发的、大胆创新的甜味烘焙食品热情不减。

在这些新品发布的同时，一系列成熟的国际生产商齐聚一堂，凸显了该品类的深厚底蕴。Bridor、Europastry和St Michel Biscuits等主要品牌将与Fiasconaro、Molino Braga、Galletas Artiach和MR. BROWNIE等欧洲专业生产商同台竞技，展示从传统配方到适合零售的大规模生产形式的各类产品。

英国的烘焙行业同样有强劲的代表性。Samworth Brothers、怀特岛饼干公司、Stag Bakeries和Ultimate Cookie Co等品牌展示了英国本土在高端、日常及零食消费场景下持续的生产实力。

国际多样性仍是关键主题。Ioniki、SWEETO、VSMAK集团和VATSAK等参展商将地区特色产品和新兴趋势带到台前。包括Canditfrucht Spa和JD Food Public Company Limited在内的原料及组件供应商，进一步凸显了烘焙产品开发与制造领域的创新活力。

本届展会也反映了专业形式和可扩展概念日益增长的重要性。荷兰领先的奶油甜卷生产商Only Cannoli B.V.带着基于操作一致性与便捷性的引人注目的餐饮服务方案亮相展会。该品牌生产19种口味的正宗西西里奶油甜卷，目前为超过35个国家的1000多家企业供货，提供长保质期及适合酒店餐饮、零售和休闲场所的一站式解决方案。该品牌于2024年9月进入英国市场后，随着市场对高端即食烘焙概念需求的增长，正在持续扩张其业务版图。

这种从手工产品到大规模供应解决方案的广泛产品范围，突显了烘焙品类在从咖啡店、酒店到超市和旅游零售等多个渠道中的核心作用。

国际食品展览会活动总监费德里科·德拉菲奥雷评论道：“烘焙是国际食品展览会上最重要且表现始终出色的品类之一。它以一种鲜有行业能及的方式将传统传承、创新与规模结合在一起。从手工生产者到大型国际制造商，烘焙参展商的多样性既反映了全球需求的强劲势头，也体现了该品类持续发展的速度。对于寻求兼具高品质、便捷性和强大消费者吸引力产品的买家而言，这里是关键目的地。”

展会现场还将迎来最新鲜的农产品供应商以及展示工业数字食品打印解决方案的参展商等。本届展会由拥有超过一个世纪经验的蒙哥马利集团组织举办，预计将吸引超过1500个全球品牌参与，为业内人士提供探索行业趋势、建立联系并获取灵感的宝贵平台。

总体而言，2026年国际食品展览会的烘焙板块生动描绘了一个充满活力且不断演变的行业图景。它不仅是新产品发布的舞台，更是全球供应链交汇、传统与创新碰撞以及未来趋势萌芽的中心。无论是寻找独特手工产品的精品店买家，还是需要稳定大宗供应的连锁零售商，都能在此找到满足其需求的解决方案，共同见证并推动全球烘焙产业迈向新的发展阶段。

下届展会时间：2026年03月30号~04月01号

展会地点：英国 伦敦

展会行业：食品

本资讯由 “世界展会网” 工作人员整理编辑，依托世界展会信息网优势，整合全球展会资源。我们可提供展位预定、参观服务、展会设计搭建、展台设计等服务，欢迎您的来电：400-837-8606（24 小时）接听！