意大利产业链以联合国教科文组织认证与超20万吨橄榄油产季为契机重启征程

12月19-20日卡坦扎罗将迎来特别活动"南方城市橄榄油节"

维罗纳，2025年12月17日——这场国际盛会聚焦意大利美食界的重要主角。继2025年首次独立办展后，凭借与Vinitaly酒展同期举办28届的历史积淀，2026年意大利橄榄油博览会将于3月1日至3日再度点亮橄榄油产业，举行为期三天的全产业链盛会，涵盖从橄榄种植到餐桌体验的完整环节。作为意大利独树一帜的行业平台，展会通过创新的B2B2C混合模式，在集商务洽谈、专业培训与探索发现于一体的空间里，联动专业从业者、成熟消费者与新生代爱好者，共同彰显象征"意大利制造"的卓越产品。

2026年展会已确认迎来十大产区参展（威尼托、托斯卡纳、西西里、拉齐奥、巴西利卡塔、艾米利亚-罗马涅、卡拉布里亚、普利亚、翁布里亚、坎帕尼亚）。在2025/26年度橄榄油产量突破20万吨大关，以及意大利美食近期被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产的背景下，本届展会意义尤为重大。"橄榄油是我们美食身份认同的核心语言之一"，维罗纳会展中心主席费德里科·布里科洛表示，"联合国教科文组织的认可印证了集体文化遗产的价值，而特级初榨橄榄油正是这一遗产的基石。在意大利橄榄油博览会上，我们致力于全方位展现橄榄油的多元形态与可能性，特别关注当代餐饮领域，既邀请专业厨师参与，也向消费者敞开大门。"

在专业领域方面，展会携手意大利餐饮业联合会、意大利厨师联合会、国际橄榄油餐厅协会等主流行业协会，重点聚焦酒店餐饮业群体——该群体对推广橄榄油文化、促进产品理性选择与使用具有关键作用。商务层面，展会凭借突出的国际化定位，持续巩固其作为国家行业标杆平台的地位。通过与意大利贸易署合作，预计将吸引来自美国、日本、德国、北欧、独联体国家、中国及海湾地区的80余位顶级采购商赴维罗纳参会。"橄榄油产业需要战略性的多维平台"，维罗纳会展中心总经理阿道夫·雷布吉尼强调，"这个平台需为所有利益相关者提供网络构建机会，并为企业提供强化国际市场竞争力的实用工具。意大利橄榄油博览会通过融合商业维度、技术内容与专业餐饮对话的架构，正回应了这一需求。"

除专业活动外，展会还向消费者开放烹饪秀、导览品鉴、大师班等密集活动，并特设橄榄油天然美妆专区。针对年轻群体特别打造全新儿童区，通过感官实验室、创意活动与教育路径，引导孩子们亲近橄榄油文化。而即将于12月19日至20日在卡坦扎罗会展中心举办的首届"南方城市橄榄油节"，正是面向大众的特别企划。这项"场外衍生活动"由卡拉布里亚大区农业部门与维罗纳会展中心联合策划，在ARSAC机构运营支持下，旨在重点推广卡拉布里亚优质橄榄油产品，同时展现意大利南部的整体农业食品遗产。

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